市油茶产业发展调研报告
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2025-04-19
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市油茶产业发展调研报告
**市处于亚热带丘陵山区的湿润季风气候区，地形以山地、
丘陵、盆地为主，风景秀美，物产丰富，拥有得天独厚的自然
资源条件，是种植油茶的好地方，也是全国油茶主产区。多年
来，中共**市委、**市人民政府坚持把油茶产业作为**市农业
三大支柱产业之一，纳入现代农业攻坚战和乡村振兴统一部署，
强力推动**油茶产业发展，“**茶油”品牌被批准为国家地理
标志保护产品和地理标志证明商标，品牌影响力不断扩大。目
前，**市油茶产业面临较大的发展机遇和挑战，立足油茶产业
发展现状，针对部分企业开展了问卷调查，通过剖析油茶产业
发展存在的困难，力图为推动油茶产业高质量发展提供有效建
议。
一、**市油茶产业发展面临的困境
（一）油茶总量及单产均偏低。一方面，与省内和毗邻市
相比，产量偏小。从种植面积看，虽然**市油茶种植面积大，
占全省五分之一以上，但从产量看，**市油茶籽产量仅占全省
的六分之一，居全省中游水平。与毗邻的市相比也存在不小差
距。另一方面，亩均产量偏低。**市油茶籽按全部面积计算，
亩均产量仅为全省平均水平的八成，低于省内其他兄弟市，单
产总体偏低。
（二）投入成本大收益低。一方面，资金投入跟不上，部
分油茶林管理不善。油茶基地前期建设一次性投入较大，每亩
需投资 3500 元左右，回报周期较长，要等到 5～6年才挂果，
x年达到盛果期。受管理跟不上、大小年、气候、偷盗和环境
等诸多因素影响，导致油茶产量严重不足。据调查，有不少种
植户因后续资金投入跟不上，经营困难，部分油茶林管理不善。
另一方面，人工成本大，亩均收益低。全市 xxx 万亩油茶林
中，有 xxx 万亩为 20 世纪种植的老油茶林，xx％以上属于
低产林。由于缺乏劳力和资金，这些老油茶林大部分采用传统
的粗放经营模式，存在“人种天养”的现象，平均每亩产油量
不足 x公斤，亩均收入 700～xxx 元左右。虽然高产油茶林
丰产期亩均收入要高一点，但由于油茶生产过程中的主要环节
仍依靠人工完成，劳动力成本非常高。据调查，人工成本约占
销售收入的 xx％以上，如果加上肥料等成本，种植成本高达
xx％～xx％，扣除资金、劳务、管理等成本后，种植企业
（户）实际收益非常低。
（三）销售不畅渠道不宽。由于2023 年油茶获得丰收，
茶油销售困难显现，被调查的 xxx 户油茶种植企业（户）中，
有xx 多户被调查户反映茶油销售困难、销路窄的问题，过去
“皇帝女儿不愁嫁”的情况难现。尤其是精炼茶油销售更加困
难，13 家规模加工企业调查时仍有近千吨茶油（含浸出油）
库存，瑞金绿野轩则有大量库存油茶籽。究其原因，一是市场
售价过高，消费群体缩小。近年来，茶油价格每年一个新台阶，
物理压榨“土茶油”每市斤从30 元一路涨至 80 元，东部县
（市）甚至高达 100 元；精炼压榨茶油有的达 xxx 元，工薪
阶层难以接受，消费群体和消费市场有所缩小。二是消费观念
难转变，精炼茶油缺信任。受传统消费观念影响，大多数消费
者宁可选择“土茶油”也不愿购买精炼茶油，认为直接从油槽
下榨出来的油是最天然最生态最绿色的；由于对精炼加工工艺、
加工环节的不了解、不透明，认为精炼茶油有掺杂其他低端油
品和杂质，或加工过程可能造成营养成分损失，对精炼茶油的
真实性和营养价值缺乏信任。三是合标茶油占比低，销售渠道
不畅通。在**市油茶加工企业中，可生产符合“**茶油”地方
质量标准茶油产品的企业仅占 x.x％左右，合标茶油产量低。
而大部分“土茶油”由于未取得质检报告无法进入超市、电商
网站，只能通过微信和朋友圈在周边销售，销售渠道不畅通，
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市油茶产业发展调研报告**市处于亚热带丘陵山区的湿润季风气候区，地形以山地、丘陵、盆地为主，风景秀美，物产丰富，拥有得天独厚的自然资源条件，是种植油茶的好地方，也是全国油茶主产区。多年来，中共**市委、**市人民政府坚持把油茶产业作为**市农业三大支柱产业之一，纳入现代农业攻坚战和乡村振兴统一部署，强力推动**油茶产业发展，“**茶油”品牌被批准为国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，品牌影响力不断扩大。目前，**市油茶产业面临较大的发展机遇和挑战，立足油茶产业发展现状，针对部分企业开展了问卷调查，通过剖析油茶产业发展存在的困难，力图为推动油茶产业高质量发展提供有效建议。一、**市油茶产业发...
