（13篇）流通领域食品安全监管工作总结
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2024-02-02
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流通领域食品安全监管工作总结
（13 篇）
总结 1
总结半年来的监管工作情况，成绩喜人，成效很大，
但在以下两个方面仍然存在问题和困难，有待在下一阶段
的工作中着力破解。 一是食品经营主体责任缺失严重
从今年组织开展对全省各地的飞行检查和工作督查情况来
看，部分食品经营主体责任缺失状况较严重，如在农村区
域及城乡结合部区域，食杂店、小超市等对食品经营进货
查验、索证索票等义务的履行方面不容乐观，更有个别经
营单位，仍处于无证经营状态，风险隐患不容忽视。对于
全省各级监管部门而言，如何有效督促食品经营单位切实
履行起食品安全首要责任是个严峻的考验。 二是监管
机制建设仍有待加快步伐。当前，我省食品流通安全监管
环境发生了巨大的变化，分级管理模式重新定位了各级监
管部门的职责、新的监管领域、新的经营业态不断涌现，
相应地，在某些监管环节、业态领域，机制建设的盲区日
益显现，在监管工作的法理依据、监管的对象目标、监管
的技术手段、监管工作制度建设等方面都存在着部分有待
进一步明确的事项，需要我们加快监管机制建设，加强调
研指导，切实提升监管工作的`针对性和可操作性。 按
照夯实基础、风险防控、强化监管、深化共治的原则，20xx
年下半年的食品销售监管工作，有如下思路： 一、抓
好许可改革，提高监管效能 1、全面开展许可审查和换
证工作。全面开展食品经营许可审查和许可证新发、换证
工作，力争在第二季度开始新版许可证启用工作。指导各
地结合实际完善食品经营许可流程，增加市场主体准入前
信用承诺环节。 2、做好监管数据分析与应用。指导各
地做好许可相关数据的录入、检查和统计分析，全面掌握
食品经营监管基数，提高监管针对性和科学性。 二、
抓好日常监管，落实主体责任 3、进一步落实监管责任。
按照属地分层划分责任的原则，严格界定监管责任人监管
责任和责任范围。各级食品经营日常监管人员要力争保证
五个“常态”，即把监督指导食品经营者执行食品安全法
律法规规定的责任和义务作为常态，把监督指导食品经营
者建立和执行食品经营良好行为规范作为常态，把监督指
导食品经营者建立和执行不安全食品召回和处置制度作为
常态，把排查和控制食品安全风险隐患作为常态，把开展
食品安全法律规范宣传教育作为常态。 4、加大抽检监
测力度。注重发挥监督抽检工作的靶向性和科学性，持续
加大对流通环节食品质量监督抽检和风险监测的力度。结
合监管工作实际，科学合理制定抽检计划，针对重大节假
日、高风险隐患、群众消费量大的食品，如乳制品、食用
农产品、水产品等，加大抽检频次。按照要求及时开展对
不合格样品和问题样品的市场排查和溯源核查。 5、规
范经营主体责任。加大监督检查力度，督促食品销售者严
格依法经营，认真落实进货查验以及查验记录、食品安全
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流通领域食品安全监管工作总结（13篇）总结1 总结半年来的监管工作情况，成绩喜人，成效很大，但在以下两个方面仍然存在问题和困难，有待在下一阶段的工作中着力破解。 一是食品经营主体责任缺失严重从今年组织开展对全省各地的飞行检查和工作督查情况来看，部分食品经营主体责任缺失状况较严重，如在农村区域及城乡结合部区域，食杂店、小超市等对食品经营进货查验、索证索票等义务的履行方面不容乐观，更有个别经营单位，仍处于无证经营状态，风险隐患不容忽视。对于全省各级监管部门而言，如何有效督促食品经营单位切实履行起食品安全首要责任是个严峻的考验。 二是监管机制建设仍有待加快步伐。当前，我省食品流通安全监管环境发...
