《粮食节和反食浪费行动方案》厉行节反对浪费专题（PPT讲稿）
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2024-12-24
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粮食节约和反食品浪费行动方案
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节
约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各
部门结合实际认真贯彻落实。
《粮食节约和反食品浪费行动方案》全文如下。
为贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的
决策部署，深入实施全面节约战略，推动落实《中华人民
共和国粮食安全保障法》、《中华人民共和国反食品浪费
法》，加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加
力解决粮食损失和食品浪费问题，制定本方案。
一、总体目标
牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久
久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，
切实降低粮食和食品损耗浪费。到 2027 年年底，粮食和食
物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查
制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、
运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、
机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明
显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参
与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
二、粮食节约减损行动
（一）强化粮食机收减损。制定水稻、玉米、小麦、大
豆机收减损技术指引和机收作业质量标准，推广集中育秧、
精量播种等技术，引导农户适时择机精细收获。加快推动
农机装备产业高质量发展，加强农机装备创新研发，研制
适用于丘陵山区的轻简型收获机械。实施农机购置与应用
补贴政策，推广购置使用高效低损收获机具、粮食烘干机
及成套设施装备、履带式收获机等先进适用农业机械。统
筹推进区域农机社会化服务中心和区域农业应急救灾中心
建设，提升应急抢种抢收装备技术水平和应急服务保障能
力。深入实施专业农机手培训行动，提高农机手规范操作
能力。
（二）减少粮食储存损失损耗。因地制宜推广科学储粮
装具，积极引导农户科学储粮，逐步解决“地趴粮”问题。
深入实施粮食绿色仓储提升行动，稳步推进绿色储粮标准
化试点，推进现有仓房升级改造，鼓励建设高标准粮仓。
加强政策性粮食仓储管理，加强绿色储粮技术创新系统集
成，推广应用绿色储粮技术，促进粮食储存绿色优储、常
储常新。加强智慧粮库建设，利用信息化手段推动政策性
粮食承储企业降低储存损失损耗。
（三）加强粮食运输减损。深入推进铁路专用线、专用
码头、散粮中转及配套设施建设，推广专用装卸机械等粮
食运输设备，不断完善粮食运输基础设施。加强粮食多式
联运技术创新应用，大力发展粮食多式联运。围绕关键时
节、重要产区、重点物资，细化完善粮食流通工作举措，
减少运输过程中的粮食损耗。发展规范化、标准化、信息
化散粮运输服务体系，探索应用粮食高效减损物流模式，
推动散粮运输设备无缝对接。
（四）减少粮食加工损失。引导粮食适度加工，合理确
定粮食加工精度等指标，提高粮油出品率。推动粮油适度
加工标准化，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，推
广低温升碾米、柔性碾米等设备。深入推动饲料粮减量替
代，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资
源，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物资源化利用。
推动发展全谷物产业，促进粮食资源高效利用。
三、全民节粮意识提升行动
（五）减少家庭和个人食品浪费。深化中国居民健康膳
食研究，发布谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆
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粮食节约和反食品浪费行动方案近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。《粮食节约和反食品浪费行动方案》全文如下。为贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的决策部署，深入实施全面节约战略，推动落实《中华人民共和国粮食安全保障法》、《中华人民共和国反食品浪费法》，加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，制定本方案。一、总体目标牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。到2027年年底，粮食和食...
