市2024年上半年食品浪费抽样调查报告
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2024-10-21
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市2024 年上半年食品浪费抽样调查报告
为深入贯彻落实习关于制止餐饮浪费重要指示精神，
2024 年上半年组织全市各中小学校开展食品浪费问卷调查，
现将调查结果公布如下。
一、调查总体情况
调研主体基本情况目前攀枝花市共 X所中小学校，共
建有食堂 X个。食堂总建筑面积为 Xm2，全市中小学校食
堂工作人员 X人，就餐人数 X人。
（二）调查组织实施情况通过线上线下填写问卷调查
的方式，对全市 X个中小学校食堂的食品浪费情况进行调
查。
二、中小学校食堂食品浪费问卷调查情况
（一）基本情况本次学校食堂食品浪费问卷调查的调
查范围和对象为中小学校食堂，共涉及中小学校食堂 X个，
中小学校食堂参与率为 100％。
（二）数据分析参与本次学校食堂食品浪费问卷调查
的X个中小学校食堂中，自主经营食堂共 X个，占比为 X
％。对外承包学校食堂 X个，占比 X％，其中 X个分布于
市直属
学校，X个分布于东区，X个分布于 X。全市中小学校
食堂总建筑面积为 Xm2，按就餐人数计算，人均占有建筑
面积为 Xm2。全市中小学校食堂工作人员共计 X人，平均
每个食堂配备食堂工作人员 X人。
三、中小学校食堂食品浪费问卷调查情况
（一）基本情况上半年调查结果显示，我市中小学校
食堂总体食品浪费情况整体较好。其中，“非常严重”和
“比较严重”的情况分别占 X％和 X％，而“一般”“较
少”和“几乎没有”的情况分别占 X％、X％和 X％，表明
我市中小学校食堂整体食品浪费情况较少，我市中小学校
师生具有良好的反食品浪费意识，但仍需努力做好食品节
约，避免浪费。从食品浪费情况检查或统计情况来看，X％
的学校食堂都有定期开展食品浪费情况统计。X％的学校食
堂下一步将实施开展食品浪费情况统计。
从中小学校食堂主要剩余食品的类型及剩余量统计情
况来看，学校剩余的食品类型以主食、肉类、蔬菜水果为
主，其中主食的剩余量最大（Xg），占比达 X％，其次是
蔬菜水果（Xg）占比 X％，肉类（Xg）占比 X％，水产类
摘要：
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市2024年上半年食品浪费抽样调查报告为深入贯彻落实习关于制止餐饮浪费重要指示精神，2024年上半年组织全市各中小学校开展食品浪费问卷调查，现将调查结果公布如下。一、调查总体情况调研主体基本情况目前攀枝花市共X所中小学校，共建有食堂X个。食堂总建筑面积为Xm2，全市中小学校食堂工作人员X人，就餐人数X人。（二）调查组织实施情况通过线上线下填写问卷调查的方式，对全市X个中小学校食堂的食品浪费情况进行调查。二、中小学校食堂食品浪费问卷调查情况（一）基本情况本次学校食堂食品浪费问卷调查的调查范围和对象为中小学校食堂，共涉及中小学校食堂X个，中小学校食堂参与率为100％。（二）数据分析参与本次学校食堂...
