食品安全现场会交流材料
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2024-06-07
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食品安全现场会交流材料
各位领导，同志们：
根据会议安排，下面我就 xx 县食品安全工作简要汇报
如下：
xx 县幅员面积 1661 平方公里，辖 13 个镇乡、132
个村、109 个社区居委会，总人口 47.5 万，其中农业人口
26.2 万。全县有 317 个学校（幼儿园）食堂，从业人员
4700 余人，在校就餐师生 951xx 人；有食品生产经营者
单位 6000 余家，餐饮服务业单位 1856 家，建有 1条省级
食品安全示范街。县委、县政府历来高度重视食品安全工
作，坚持“食品安全是最大民生工程”的理念，近年来全
县未发生一起重大食品安全事故。我们的主要做法是：
一、突出四个重点
一是突出食品源头监管。编制品牌农业建设、麦冬质
量安全生产、农产品质量安全监管等食用农产品标准化生
产方案，指导农民科学合理种植、生产。结合节假日食品
安全联合检查，将农药、兽药生产经营单位，农业、畜牧
水务种养殖专业合作社等纳入检查范围，严格控制剧毒农
药使用，引导农户使用低残留农药，从源头上保障食品安
全。
二是突出重点领域监管。将农村群体性聚餐和学校食
堂食品安全列为重中之重。对农村自办群体性宴席抓好信
息入网、现场督导、责任承诺、典型示范“四
个环节”监管，流动厨师和群体性聚餐举办者在镇乡
人民政申报率、备案率达到 100%，建立了镇食安办、村
食品安全协管员、农村厨师三级责任链，20xx 年对重点镇、
重点村、重点时段的农村群体性聚餐监督指导 xx 次，打造
农村群体性聚餐典型示范点 6个。试点推行食品安全责任
保险，鼓励有条件的学校食堂推行“明厨亮灶”工程，将
食品操作加工过程展现给学生、家长。
三是突出人员教育培训。从食品生产、流通、餐饮环
节入手，通过分批分层、典型带动形式，对全县食品从业
人员进行全覆盖培训。20xx 年开展食品安全培训 2000 余
人次，对 20 户婴幼儿乳粉经营市场示范户举行了授牌仪式。
四是突出违法行为打击。强化食品安全刑事责任追究，
在县公安局成立“食品药品侦查中队”，今年查获一起生
产、销售 9万余斤毒豆芽的食品安全案件。
二、提升四种能力
一是提升行业执法能力。扩充基层食品监管人员编制，
加强食品监管人员业务培训，提高执法人员《执法证》持
有率。全县 63 个镇乡均成立食安办、分片区成立xx 个食
品药品监管所、设置“一专三员”，xx 个食品药品监管所
配备了执法摩托车等必要执法装备和办公设备。将全县食
摘要：
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食品安全现场会交流材料各位领导，同志们：根据会议安排，下面我就xx县食品安全工作简要汇报如下：xx县幅员面积1661平方公里，辖13个镇乡、132个村、109个社区居委会，总人口47.5万，其中农业人口26.2万。全县有317个学校（幼儿园）食堂，从业人员4700余人，在校就餐师生951xx人；有食品生产经营者单位6000余家，餐饮服务业单位1856家，建有1条省级食品安全示范街。县委、县政府历来高度重视食品安全工作，坚持“食品安全是最大民生工程”的理念，近年来全县未发生一起重大食品安全事故。我们的主要做法是：一、突出四个重点一是突出食品源头监管。编制品牌农业建设、麦冬质量安全生产、农产品质量...
