坚持大农业观大食物观

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坚持大农业观大食物观
2024 年,中央一号文件提出,“树立大农业观、大
物观,多渠道拓展食物来源”。这是党中央立足农业农村
发展新形势,顺应食物消费结构新变化,对贯彻落实稳产
保供提出的新要求。近日,在湖南考察时强调,“坚持大
农业观、大食物观,积极发展特色农业和农产品加工业,
提升农业产业化水平”。大农业观、大食物观是对粮食安
全、食物安全内涵外延的不断深化和拓展,为推动农业现
代化和提升食物供给韧性指明了方向。
一、深刻认识大农业观大食物观的科学内涵
2015 年,中央农村工作会议明确提出“树立大农业
2017
“树立大农业观、大食物观”;2023 年,中央农村工作会
议再次部署,使得大农业观、大食物观的发展路径愈发清
晰。
物供给体系。大农业观的重要着力点在于深化农业供给侧
改革,以多元化的食物供给体系更好地满足居民食物消费
升级需求。一方面,大农业观区别于依赖耕地资源生产食
物的传统农业,要求统筹考虑整个国土资源,充分挖掘资
源禀赋优势,
生物要热量、要蛋白,全方位多途径开发食物资源。另一
方面,大农业观不再局限于单一、平面的农业生产过程,
而是强调通过技术创新、管理升级、产业协同等手段,构
建立体、循环的农业产业链,兼顾经济效益、社会效益和
生态效益。
生活的向往。指出,解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕
地,要把思路打开,树立大食物观。吃饭不仅仅是消费粮
食,肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。大食物观
以完善膳食营养指南为居民树立科学的食物消
费理念,形营养、健康与节约理念的食物消费结构
一方面,大食物观强调在满足粮消费的基础上
量和营养水平,推动国民膳食结构从“有的吃、
绿
色”转变。另一方面,大食物观强调加快编制适合国民体
的食物消费指南,科学养居民营养食物消费观念
引导居民厉行节约费。
和需求问题。现国食物供给需求面
问题,现为食物生产不能完全应居民日益
多元化的消费需求,居民营养不足剩并存、营养
健康知
摘要:

坚持大农业观大食物观2024年,中央一号文件提出,“树立大农业观、大食物观,多渠道拓展食物来源”。这是党中央立足农业农村发展新形势,顺应食物消费结构新变化,对贯彻落实稳产保供提出的新要求。近日,在湖南考察时强调,“坚持大农业观、大食物观,积极发展特色农业和农产品加工业,提升农业产业化水平”。大农业观、大食物观是对粮食安全、食物安全内涵外延的不断深化和拓展,为推动农业现代化和提升食物供给韧性指明了方向。一、深刻认识大农业观大食物观的科学内涵2015年,中央农村工作会议明确提出“树立大农业、大食物观念”;2017年,中央农村工作会议进一步强调“树立大农业观、大食物观”;2023年,中央农村工作会议...

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