安琪酵母（崇左）有限公司“12·26”生产安全事故调查报告
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2024-06-04
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安琪酵母（崇左）有限公司“12·26”生产安
全事故调查报告
201X 年12 月26 日凌晨 4时，位于中泰产业园（崇左
市城市工业区）的安琪酵母（崇左）有限公司环保生产部
有机肥原料（即酵母发酵浓缩液，以下简称：浓缩液）储
罐发生爆炸事故，造成 1名值班工人死亡，约 933 立方米的
酵母发酵浓缩液泄漏造成左江河段局部污染。
一、基本情况
（一）事故单位基本情况
安琪酵母（崇左）有限公司。该公司是股份公司控股
的合资企业，2006 年12 月26 日注册成立，2008 年正式投
产，生产规模为食用干酵母 31000 吨、酵母抽提物产品
13000 吨、有机肥 33000 吨，该公司证照齐全。
安琪酵母（崇左）有限公司的生产工艺，是以本地制
糖工业的副产品甘蔗糖蜜作为营养基料，培养酵母菌生产
食用干酵母产品、酵母抽提物产品，再将酵母生产过程中
产生的高浓度有机物废水分离出来，通过蒸发浓缩，形成
高浓度、高粘度的浓缩液用于生产有机肥，而酵母生产过
程中产生的低浓度废水，采用生化、物化技术进行处理，
实现达标排放。
（二）发生爆炸事故的储罐情况
在蒸发浓缩工段，共设计有三个浓缩液储罐，最大的
一
个称为大储罐（设计容量为 2000 立方米），另外较小的两
个分别称为 A罐、B罐（设计容量分别为 413 立方米），其
中A罐、B罐于 201X 年11 月新增加投入使用。12 月26 日
的爆炸事故发生在大储罐。
大储罐为圆柱体，直径 14 米，高度 13 米，顶盖为曲面
形状，2007 年5月由中国化学工程第六建设有限公司负责
设计建造施工，使用 Q235A 碳钢材料焊制而成。罐体顶部
设计有一个常开的圆形排气孔（直径为 0.60 米），属常压
设备，未设计安装温度计、压力表。201X 年10 月大修期间，
为了方便对罐体内部的清洗维护，在罐壁的中下部（靠近
厂区主干道一侧，西北方向）割开了一个长方形孔门（长 4
米、宽 3.7 米）以方便人工或机械进入清理维护，这次大修
结束后重新焊接还原孔门时，采用的是单面焊接方法。
平时，大储罐和 A罐、B罐根据生产需要交替切换使用，
原则是优先使用 A、B罐，在事故发生之前，这三个储罐一
直都在正常切换使用。
（三）事故前后浓缩液成份变化情况对比
如前所述，该公司以甘蔗糖蜜作为营养基料生产酵母
来自酵母生产工艺的浓缩液主要成分是复合有机质：还原
糖、氨基酸、蛋白质、无机铵、木质素、色素等有机物质
另外还有少部分无机盐如钾盐、钙类等物质。大储罐发生
爆炸后，事故调查组会同该公司组织有关技术人员对A罐
摘要：
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安琪酵母（崇左）有限公司“12·26”生产安全事故调查报告 201X年12月26日凌晨4时，位于中泰产业园（崇左市城市工业区）的安琪酵母（崇左）有限公司环保生产部有机肥原料（即酵母发酵浓缩液，以下简称：浓缩液）储罐发生爆炸事故，造成1名值班工人死亡，约933立方米的酵母发酵浓缩液泄漏造成左江河段局部污染。 一、基本情况 （一）事故单位基本情况 安琪酵母（崇左）有限公司。该公司是股份公司控股的合资企业，2006年12月26日注册成立，2008年正式投产，生产规模为食用干酵母31000吨、酵母抽提物产品13000吨、有机肥33000吨，该公司证照齐全。 安琪酵母（崇左）有限公司的生产工艺...
