关于做深做实区域品牌建设培育的思考
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2024-05-20
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关于做深做实区域品牌建设培育的思考
2021 年，习近平总书记先后考察福建沙县小吃和和广西*螺蛳
粉，并强调“发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实
招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展”。*小面是我市的独
特美食名片，*人民对*小面具有深厚而特殊的情感，守护好、发展
好*小面产业意义重大。实践证明，通过培育并有效管理区域品牌，
能够最大化发挥出区域品牌规模效应，推动区域经济发展。
一、 *小面区域品牌发展现状
2021 年8月18 日，*市小面产业园落户*口区建桥工业园，预
计2023 年全面竣工，年产值达 100 亿元。 “金牌干溜”“孟非的
小面”“愚小面”等*小面上下游产业链企业已签订正式入驻协议。
同时，*口区与京东、阿里、快手等电商平台合作，各*小面电商企
业积极参与，联合打造“*小面电商产业园”，制定了*小面产业专
项奖扶政策，包括财政政策、土地政策、物业政策、专项政策等方
面，覆盖了小面产业全链条。*口区*小面产业“从无到有”，初具
雏形。但是产业发展壮大不可能一蹴而就，目前我区*小面产业园建
设刚起步，区域品牌培育依旧一片空白。
二、存在问题
（一）*小面区域品牌在法律上尚未得到确认
一般来说，区域品牌的法律确认与保护主要是通过注册商标、
申请地理标志等方式完成。其中，地理标志需要资金、人才、技术
多方
面支撑，还需综合考虑地理因素人文因素，商品的特殊品质要
与其产地的水土气候等地理环境有紧密联系，一般要计入当地地方
志或者相关学术书刊中，*口在*小面这一产品上，人文和自然因素
发掘不够，标准化整理不足，直接导致地理标志工作推动困难。在
商标注册上，由*市中小企业发展服务中心提出的“*小面*造”商标
注册申请被国家知识产权局根据《商标法》第十条第二款、第十一
条第一款第（3）项、第三十条的规定驳回，理由为：该标识作为商
标，使用在所指定的商品上，缺乏显著特征，且该标志中“*”是我
国县级以上行政区划名称，不得作为商标注册使用。
（二）*小面品牌建设不足，营销宣传不到位
*口*小面品牌形象建设不足。已生产的*小面快消品中，品质良
莠不齐，商标各自为政，品牌众多，但行业整体缺乏全国全市知名
品牌和龙头型企业支撑，产品推广和提档升级能力不足，难以形成
区域品牌效应。产品营销宣传不到位。为加快*小面区域品牌的打造，
去年以来*口开展了区长带货直播、*小面美食文化节等多种形式多
样的宣传活动，取得了一定成效。但在本地市场，美食节现场铺货
产品少、补货不及时、购买渠道模糊等问题影响消费者购买热情，
前期营造的宣传氛围被极大地浪费。在外地市场，*小面快消品在零
售店、大型商超等消费场景难觅身影，依然存在外热内不热、只知
其名无处购买的窘境。
（三）标准化层次低，小面独有魅力尚未彰显
*小面标准化之路刚起步。现有*小面团体标准中，对*
小面的定义为：“以碱面为主，配以独立包装的主料包（油辣
椒包、调味液包）、辅料包（原汤包、炒货包、脱水蔬菜包、酱腌
菜包、浇头包等中的一种或者几种），制成的具有麻辣鲜香等*地方
特色风味的预包装食品”。对比*螺蛳粉，*市为*螺蛳粉全产业链制
订了 84 项标准，仅是针对竹笋、豆角这两种原材料，就从种植、
采购到加工制作等环节提出了多项地方标准的制订计划。缺乏细则
的团体标准导致*小面在生产过程中难以统一，企业原辅料及生产加
工标准存在差异，产品质量和特色风味无法做到有标可循、有准可
依，甚至面条、主料包、辅料包都由不同厂家生产，*小面变成了组
装小面，无法活灵活现展示*小面的独有魅力。
（四）预制包装缺乏特色，不利于扩大*小面品牌影响力。
*小面在*独特的气候下，以其独特的口味，获得了*本地乃至全
国的喜爱，但是在实际推广宣传中，工业化预包装的*小面无法原汁
原味的还原*小面的独特魅力，且*小面本身具有百城千味的地方特
色，单一口味的工业化预包装*小面品牌影响力不足，甚至将*小面
与方便面混为一谈。在*市场，各个区都有做*小面的潜力和可能，
若*口挖掘*小面的核心价值和优势上不突出，产业规模化后也可能
被其他区县复制。
三、对策建议
（一）多头并进，推动*小面区域品牌的培育和保护。按照国家
知识产权局审查意见，组建“专家团队+政府部门+行业协会”工
作小组，通过实地走访、专题研讨，结合地方实际，开展*
摘要：
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关于做深做实区域品牌建设培育的思考2021年，习近平总书记先后考察福建沙县小吃和和广西*螺蛳粉，并强调“发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展”。*小面是我市的独特美食名片，*人民对*小面具有深厚而特殊的情感，守护好、发展好*小面产业意义重大。实践证明，通过培育并有效管理区域品牌，能够最大化发挥出区域品牌规模效应，推动区域经济发展。一、*小面区域品牌发展现状2021年8月18日，*市小面产业园落户*口区建桥工业园，预计2023年全面竣工，年产值达100亿元。“金牌干溜”“孟非的小面”“愚小面”等*小面上下游产业链企业已签订正式入驻协议。同时，*口...
