2021年食品安全工作计划（区县）
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2024-05-08
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今年是建党 100 周年，是“十四五”规划的开局之年，也是 XX 保障的攻坚
之年，做好今年的食品安全工作意义重大。全区食品药品安全工作要紧紧围绕
XX 保障，坚持以“四个最严”为根本遵循，以人民为中心的发展理念，加快推
进食品药品安全治理体系和治理能力现代化，推动全区食品药品安全总体水平
和群众满意度稳步提升。
（一）聚焦中心工作，全力服务大局。持续加强进口冷链食品“物防”工
作，严格落实“四不得”“七查”等要求，强化分区包户、逐户核查、责任落
实，抓好重点产品、重点主体的全链条监管，加强实战应急演练和培训，守住
不发生疫情防控食品安全重大事故的底线。聚焦“XX 兴城攻坚年”行动，提前
介入食品药品安全保障工作，指导做好 XX 村餐厅设施建设布局，对接待酒店开
展食品安全风险评估，对运动员专用药品进行重点监测，对药源性兴奋剂生产
经营开展专项治理，消除风险隐患。持续推进数字化转型，进一步优化“城市
大脑·XX 平台”市场监管驾驶舱功能布局，以 XX“三馆三村”、接待酒店为核
心，推进食安慧眼、智慧农贸等应用场景提质扩面，着力打造数字赋能基层治
理的窗口样板。
（二）坚持强基固本，完善工作机制。贯彻落实省委省政府《关于改革和
完善省域药品安全治理与高质量发展体系的意见》，调整成立区食品药品安全
委员会，进一步落实药品安全党政同责，健全药品安全监管责任体系。加强基
层治理能力建设，实施食品安全协管员素质提升工程，组织全区食品安全协管
人员开展全覆盖培训学习，推动创建 15 家三星级基层食安办、3 家四星级基层
食安办。常态化落实食品安全联席会议等制度，进一步加强部门间信息通报和
风险会商，增强食品安全工作的整体合力。
（三）落实闭环管理，加强风险防范。全力推进食品安全全链条监管“一
件事”改革，推广应用 XX 省食品安全追溯闭环管理系统（“X 食链”），打通
从田间到餐桌生产交易数据链条，推动食品生产经营主体进货查验记录全程电
子化、食品追溯链条清晰化。实现预包装食品生产企业“X 食链”系统应用全
覆盖，12 家以上食品经营单位进销数据接入“X 食链”系统。严格控制农药、
化肥、兽药、渔药等的使用，加强土壤环境监测，高质量建设农产品追溯基地
和农业标准化示范园区。全面落实食品安全“抽检分离”改革，全年完成食品
安全定量检测5000 批次以上，定性检测30万批次以上。
（四）围绕民生热点，部署专项治理。全力开展网络订餐食品安全提升行
动，建设网上“阳光厨房”，推行“食安封签”，线上线下同步推进网络餐饮
服务食品安全“净网”行动，严肃查处违法行为。严格落实准入制度，强化农
批环节“输入性”风险管控，推动新农都水产市场完成风险预警数字化平台建
设，试行问题水产品产地熔断机制。持续开展新冠病毒疫苗质量专项检查，确
保区内新冠病毒疫苗流通、使用环节的储存、运输质量安全。聚焦突出问题，
开展中药饮片质量、药品网络销售违法违规行为专项整治，及时消除安全风险
隐患。进一步加强医用防疫物资质量安全监管，严厉打击假冒伪劣、虚假认证
等违法犯罪行为。
（五）推进民生实事，强化典型引领。全力办好各级政府民生实事，迭代
升级各类放心消费应用场景。新增农村家宴视频“阳光厨房”XX 家、学校食堂
智能“阳光厨房”XXX 家，“智慧农贸市场”XX 家、智慧化改造摊位 XXX 个，
摘要：
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今年是建党100周年，是“十四五”规划的开局之年，也是XX保障的攻坚之年，做好今年的食品安全工作意义重大。全区食品药品安全工作要紧紧围绕XX保障，坚持以“四个最严”为根本遵循，以人民为中心的发展理念，加快推进食品药品安全治理体系和治理能力现代化，推动全区食品药品安全总体水平和群众满意度稳步提升。（一）聚焦中心工作，全力服务大局。持续加强进口冷链食品“物防”工作，严格落实“四不得”“七查”等要求，强化分区包户、逐户核查、责任落实，抓好重点产品、重点主体的全链条监管，加强实战应急演练和培训，守住不发生疫情防控食品安全重大事故的底线。聚焦“XX兴城攻坚年”行动，提前介入食品药品安全保障工作，指导做好...
