当前食品安全监管存在的问题及对策建议

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当前食品安全监管存在的问题及对策建议
广
民群众的切身利益、社会的稳定发展。近期江西“鼠头鸭
脖”、焦作高校食堂吃烤鱼吃出“蛆虫”蠕动等事件引发
了社会的广泛关注和强烈谴责,也暴露出了食品安全领域
的诸多问题和不足,因此要抓好食品安全监管工作任重而
道远。下面就我市当前食品安全监管存在的问题进行分析
并结合实际提出对策建议。
一、当前我市食品安全现状
目前,全市共有食品经营单位 X户,其中:食品生产
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XXX
X
级各部门认真履责,各项食品安全监管机制不断完善,食
品安全工作基础不断夯实,食品安全方面的宣传教育广泛
开展,在打击食品违法犯罪行为方面的力度不断加大,全
市食品安全工作迈上了新台阶。但有关食品安全的问题还
偶有发生,主要由于商家经营管理不当,缺乏社会责任意
识,监管力量相对薄弱等原因,造成了食品安全监管的困
难。
二、当前食品安全监管中存在的问题
责任意识不强,我市现有 AB级食品生产经营主体 X户,
CD级小微生产经营主体X户,占比 X%,小微食
七十岁的老人,法律意识极端淡薄,观念老、思想旧,主
体责任意识不强,安全管理能力较弱,很多不掌握基本的
食品安全操作技能,不了解相应的法律知识,不了解应当
履行的义务,生产经营行为多数凭经验,不
大,真落实食品安全主体责任还存在一定难度。
管理制度还不还不合理,一
按照《食品安全法等法律法标准规范,结合生产经
大小、食品料风险程、产
发等实际学合理的食品安全管理制度,
周排查度”机制于企业食品安
全管理程。
本身的产业化、化程度不高,监管难度较大
在食品生产中,部分生产经营的文化程度较低,其法律
意识和意识不足,加上认识不到位,引发问题
其是小作坊、小餐饮、小摊小”),经营
较小、资金储备、经营不到生
而引发了加工操作不
78%,监管任务非常艰巨
X
X人,部分监管所只12监管人这些监管人
食品安全监管的,还履行着特种设备监管、
层办公设备老化、装备匮检测设备只
部分品,面对琳琅满目、品多的食品
大多数凭经验鼻子闻
检查购物辨别假劣产品,食品安全
工作的,难以及发现,及时查处
违法违行为。三是财力保障不足。在食品安全领域
缺乏,只保障、市要任务经
一级抽检不足,致使执法监管状态
三、食品监管问题对策建议
实履行责任,督促党政深入包
单位,企业落实落主体责任。组织包保干部进行
落实“周排查度”工作机制,
排查风险隐患,不断提食品安全;食品生
产经营单位严格执验和出验、生产经营
生产经营行为,切实落实生产经营程管理和
风险控制等主体责任。,要进一完善食品安全工作
制度,定期署督查食品安全工作,及时排除食品安
隐患,有食品安全监管中存在困难和问题。
的主体,落实主体责任是关企业“要我管”为
“我要管”的理念,使自觉地承担和履行食品量安全
一责任。企业要严格按照《人民共和国
食品安全
摘要:

当前食品安全监管存在的问题及对策建议“民以食为天”,食品安全是立国之本,关系到广大人民群众的切身利益、社会的稳定发展。近期江西“鼠头鸭脖”、焦作高校食堂吃烤鱼吃出“蛆虫”蠕动等事件引发了社会的广泛关注和强烈谴责,也暴露出了食品安全领域的诸多问题和不足,因此要抓好食品安全监管工作任重而道远。下面就我市当前食品安全监管存在的问题进行分析并结合实际提出对策建议。一、当前我市食品安全现状目前,全市共有食品经营单位X户,其中:食品生产企业X户,食品生产加工小作坊X户。餐饮服务单位X户,学校食堂X户,其他单位食堂X户,食品小摊点X户;食品销售单位X户。全市食品安全的形势总体来看,全市各级各部门认真履责,各...

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